襄阳歌：为李白创辞，属杂歌谣辞。襄阳：唐县名，今属湖北。
岘山：一名岘首山，在今湖北襄樊市南。
倒著接蓠：用山简事。山简 （253～312年），字季伦，河内怀人，山涛第五子。生于曹魏齐王曹芳嘉平五年，卒于晋怀帝永嘉六年，终年六十岁。山简性温雅，有父风。山涛起初不知其山简的才华，山简叹道：“吾年几三十，而不为家公所知！”与嵇绍、刘谟、杨淮齐名。初为太子舍人。永嘉中，累迁至尚书左仆射，领吏部，疏广得才之路。不久出为镇南将军，镇襄阳。嗜酒，每游习家园，置酒池上便醉，名之曰高阳池。当时有儿童作歌以嘲之。洛阳陷落后（311年），迁于夏口，招纳流亡，江汉归附。卒于镇，追赠征南大将军。山简作有文集二卷，（《唐书·经籍志》）传于世，今佚。
山翁：即山简。
鸬鹚杓（sháo）：形如鸬鹚颈的长柄酒杓。鹦鹉杯：用鹦鹉螺制成的酒杯。
鸭头绿：当时染色业的术语，指一种像鸭头上的绿毛一般的颜色。
酦醅：重酿而没有滤过的酒。
垒：堆积。曲：俗称酒母，即酿酒时所用的发酵糖化剂。糟丘台：酒糟堆成的山丘高台。纣王沉湎于酒，以糟为丘。见《论衡·语增》。
“千金”句：《独异志》卷中：“后魏曹彰性倜傥，偶逢骏马爱之，其主所惜也。彰曰：‘予有美妾可换，惟君所选。’马主因指一妓，彰遂换之。”
落梅：即《梅花落》，乐府横吹曲名。
凤笙：笙形似凤，古人常称为凤笙。龙管：指笛，相传笛声如龙鸣，故称笛为龙管。
“咸阳”句：用秦相李斯被杀事。
罍：酒器。
羊公：指羊祜。一片石：指堕泪碑。
龟：古时碑石下的石刻动物，形状似龟。
舒州杓：舒州（今安徽潜山县一带）出产的杓。唐时舒州以产酒器著名。力士铛（chēng）：一种温酒的器具，唐代豫章（今江西南昌一带）所产。